各种回答乱杂,总体就是吃的比以前少。
两斤米饭,已经没有多少人能吃一顿吃那么多了!
“是因为吃菜吗,还是因为吃了肉,或者吃盐了?”朱允熥引导道。
今天说这些,可不是没事干。
甭管是接下来主负责的葛青,葛海,张恨,胡青田四人,还是具体做事的四十号人,都将是制作压缩饼干的主力。
这些人要是不能理解食物与能量的关系,在日后制作压缩饼干的过程中,为了所谓节省而‘偷工减料’,那是会出大问题的。
没办法!
压缩饼干制作的原材料,对于这个时代的百姓来说太过金贵。
花生,芝麻,干果,这是原贵族阶层才能吃的东西,普通老百姓别说吃过,见过了,那是听都没听过。
肉干虽然常见,可傻子都知道肉干的价值。
小米常见,但琼海本身不种。
怎么多金贵的杂粮混合在一起,做出的压缩饼干,要是因某些大聪明好心,减少了某种比例,那不是坑自己人吗?
营养学,人体消耗理论,这些可以不和他们讲,但必须朴素且直白的告诉他们,其中的关系。
“不同的食物吃进肚子,耐饿是不一样的!”常门与一旁捧眼。
人与动物最大的区别在于思考,善于总结,懂得如何利用工具。
但因后天存在的层次不同,基础不同,经历不同,话语的提干能力也不尽相同。
知道归知道,可如何干练的以一个词语将话说出来,那就看个人了。
随着常门提出“耐饿”一词,众人颇有一种明悟的感觉。
“耐饿这个词语,讲的很好!
不错,就是因食物进入人体后,耐饿程度不同,故而一斤米饭,一斤肉食,进了肚子里饱腹感不同。
主要肉食存在丰厚的油脂,故而在产生同等饱腹感同时,耐饿程度却是不同的。
伴随着大量吃入肉食,人体开始长肉,身体有了肉,只要能持续的吃入肉食,饭量也就会慢慢变小,最终达到一个平衡!
这也就是为什么在大食堂内,每餐都充斥着大量海货,肉食的原因!
接下来本王交给你们制作的东西,名为压缩饼干!
这种饼干具有体积小,耐饿程度高,运输方便的特点,是往后我琼海大军离岛之后的吃食保证,而你们将是制作者,也会是第一批品尝到压缩饼干口味的人。
材料就是大家看到这些,有人或许会觉得加入某些材料过于奢侈,可这些材料提供耐饿程度不同,因此往后制作不能少,不然就会有人饿肚子,影响战斗力!”
至此,朱允熥将话提及到重点。
洪武二十八年制压缩饼干,因没有膨松剂,制法上肯定要做取舍。
基于重糖,少油,低盐的基础。
大量的谷物粉末,与干果糅合在一起,化为一足球大小的面团。
刷上猪肉!
朱允熥抽出一把匕首,示意常门插进桌案上,跟着以匕首木柄为支撑点,拉伸面团,就像做大麻花一般。
反复拉伸之下,面团的劲道越发明显。
在经半柱香的拉伸下,最终长条形的面饼摔在已经抹油的桌案上,完成这一步,品相上肯定有所不足,但也足够进到下一步。
切割,分配!
一块块扑克牌大小,厚半指的面饼子快速成型,丢进早已做好的烤盘。
。
请收藏:https://m.shangjunshu.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)