蒸的时候,章禹把材料都准备好了,期间又给两只猫一只狗准备了三个小碗,用来喝水。
至于三只小动物吃的,等会熬皮冻的时候,给它们整点鸡汤拌饭就行了。
米饭蒸好了,看了一下时间,章禹开始炒菜。
葱姜蒜爆香,把鸡肉放进去翻炒,然后把切好的小米椒扔进去,翻炒一段时间后,生抽老抽浇上,看着差不多了,直接加点水,盖上盖子,
小火焖煮。
他炒菜技术也就那样,指望做出跟食神的灌汤包一样水平是别想了。
趁着这会功夫,章禹接了一锅冷水,放在另一个灶上,把葱段、姜片扔进去,把泡好的鸡爪跟鸡骨架用水冲一道后,然后开始剁鸡爪,剁完后直接跟着鸡骨架下入冷水中。
打火,开始焯水。
等水沸腾了,章禹开始涌细滤网勺慢慢去掉浮漂。
孰能生巧!
很快,锅里肉眼可见的浮漂就没了。
这会另一个锅开始飘出香味,章禹看了一下把切好的萝卜放了进去,又加了一点水。
将近焖了半个小时,菜ok了,熬皮冻的那个锅还在煮着。
章禹又拿了三个碗,碗里盛点米饭,从里面用勺子舀了一些鸡汤,浇在米饭上面。
“来来来,一人一个碗,知道吗?”章禹把两猫一狗拎着放在碗旁边。
还在‘啊呜’的两只猫嗅到香味了,赶紧把头伸了过去。
“哎,等等,烫!”章禹赶紧把两只傻猫,一只傻狗拨到一边。
等凉的差不多了,才让三只小动物吃。
乡下喂猫狗可没章禹这么奢侈,一般都是喂剩饭剩菜。哪有人还没吃,猫狗先吃的这种情况。也就章禹没在意这。
既然养它们了,就好好养它们。
这两猫一狗估摸满月后也没吃什么好东西,尝到鸡汤泡饭后,立马大口吃了起来。尤其橘座,一边吃一边呜呜的。
见两猫一狗都吃上了,章禹也坐了下来,开始吃午饭。
他现在吃饭的时间跟以前完全不一样了,还没11点半就已经吃上了,这在以前是完全不敢想的。
鸡肉做的勉勉强强,少了鸡骨架的鸡肉是没有灵魂的,当然,章禹厨艺是最大的原因。
等章禹吃完的时候,两只小猫已经在一旁舔爪子洗脸了。阿黄倒是眼睛盯着他看,小尾巴摇的飞快。
章禹见了,把剩下的鸡肉挑出来,又给它拌了点米饭,鸡汤浇上,鸡肉拌在里面,倒在它的碗里。
阿黄顿时欢快的吃了起来。
至于狗不能吃盐?
谁家田园犬不是吃盐长大的!
前世他父母养狗虽然喂狗粮,更多的是因为方便,平常的时候,像包子什么的不照样喂狗。
趁着阿黄吃饭的时候,章禹试着摸了摸它头。
还好!
没护食。
不然章禹就得让它知道谁是爸爸了!
把碗筷洗好,章禹看了一下鸡汤,也差不多好了。
关火。
等鸡汤凉
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