不远处。
棚子里的戚则卿赶紧站了起来,打了声招呼,“李老师。”
“呦,这什么这么香啊?”李大章对她点了点头,随即看向蒸笼,闻了一下灌汤包的香气,脸上露出诧异。“灌汤包?给我来一屉!”
说着,找了一个位置坐了下来。
章禹看了一眼身后跟着的摄像师,对方点点头。
行吧!
很快,一屉灌汤包端了过去。
章禹看了一眼戚则卿,对方有些局促。
李大章闻了一下灌汤包,眼睛一亮,“这味道可以!”
随即夹了一个起来,轻轻咬了一口。
然后吸了一下汁。
“好吃!”李大章一脸惊喜。“我还真没吃过这么好吃的灌汤包,小戚啊,你这不地道啊,有这么好吃的灌汤包为什么不提前告诉我们?”
戚则卿尴尬一笑,真要这么问的话,那就是她忘了。
见对方只是开玩笑,戚则卿赶紧坐下,开始美滋滋的吃自己面前的灌汤包。
……
最近几天章禹的灌汤包卖的还不错!
至少每天都能卖个五六十屉。
把东西都收拾好了,章禹想着今天还没签到。
签到。
【叮,今日已签到,获得厨神的秘制鱼汤。】
嗯?
鱼汤?
章禹眼睛一亮。
竟然又是一个厨神秘制系列!
很快,鱼汤的做法顿时涌上心头!
这鱼汤……有意思!
章禹眼睛一亮。
本来还在纠结中午吃什么的章禹,直接有了决定。
骑上心爱的电三轮。章禹一溜烟的往镇上跑去。
经过路口的时候,正好看到村里那几个妇女正收摊回来。
“今天卖的怎么样?”章禹问了一句。
“很好!”
“很不错!”一帮妇女笑着回答道。
“那就行,我先走了。”章禹打了声招呼,便离开了。
鱼汤用的鱼叫胖头鱼。章禹找了一圈没找到,结果找鱼贩子问了一下才知道,这胖头鱼在他们这叫花鲢。
挑了一条三斤多的胖头鱼。又去买了一些配料。等到家后都十点多了。
刚把鱼放在地上,橘座跟汤包就跑了过来,东嗅西嗅,很快就找到了胖头鱼。
见两只小猫竟然想啃比它们都大的胖头鱼,章禹一阵无语,只能将两只异常激动的小猫给拨到一边。
他不会做鱼。
至少在今天之前,是不会做鱼的,更别提杀鱼了。
不过这会就见他很熟练的把这条胖头鱼给肢解了。
去鳞。
在给它开膛破肚。
把鱼肚子里面的黑皮给撕掉。章禹这才开始片鱼。
将鱼头剁成两半,再将鱼身从中间割开。
亏他这刀是赞助商赞助给隔壁的,很是锋利。
然后将鱼身开始斜口改刀,切成一块一块的。
跟酸菜鱼不一样的是,这个鱼汤不需要切的很薄。
将片好的鱼放入一个盆里,章禹开始调味。
盐、红薯粉就行了,将已经切成一片一片的鱼包裹住就行了。
起锅烧油,加入生姜、蒜瓣、辣椒酱,爆炒出香味,然后加入水和胡椒粉、料酒。
然后把盆里的鱼片,一片一片的放入锅里。
然后加入盐开始调味。
这道菜用的调料很少。等锅开了后,章禹又加了一勺陈醋,这就可以了。
闻了闻味道。
这味道古怪,跟他以往喝的鱼汤味道完全不一样。
很快,鱼汤熬好了。
章禹刚把装有鱼汤的瓷盆端到客厅,就看到戚则卿溜了进来。
“做什么好吃的了?”
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