。
容易吃胖!
性格还好!
跟品种猫比,贼好养活。
将买来的簸箕擦一下,还有专门用来盛放饺子的盒子。章禹都将其清理一下。
等干了,章禹怕其沾着饺子,还专门在上面撒了薄薄的一层面。
最后把案板拿到客厅的桌子上,又把面团跟饺馅端了过来。
章禹开始包饺子。
饺子有两种包法。
一阵是北方的那种包法,将饺皮赶成圆形的,然后饺馅放入其中,直接一捏,就成型了。
还有一种是元宝的包法,用的是方形饺皮。
说来也怪,这种包法的饺子南北方却叫馄饨,比如前世章禹吃的,千里香馄饨,就是这种包法。
而叫饺子的地方只有湘北附近的省跟市。
章禹所在的申县,恰好也是,将元宝包法的饺子叫饺子。而馄饨则是更薄更小的方形皮。
章禹打算做圆形饺皮,系统给的方案就是这种包法。
将案板上撒上面粉,然后将表面光滑的面团放在上面,揉了一会后,搓成长条,然后用手拽出大小差不多的小面团。
这要是让章禹之前做,可能还得用刀比划一下,现在直接可以用手了。
毕竟之前有油泼面的经验加成,这对他来说,难度已经不算什么了。
拿着之前买的小擀面杖,章禹开始赶饺皮了。
有系统经验加成,章禹很快赶好一个。
饺子皮要求中间稍厚,四周薄。这样包的时候才不会破。
用筷子夹了一点饺馅,然后放在饺子皮中间,感觉一下,有些多了,直接用筷子挑了一些下去。
然后双手指头靠在一起,然后用大拇指跟食指夹住饺子皮周围,用力一捏,再一挤,一个饺子就完成了!
章禹看了一下,跟速冻饺子的包法差不多!
完美!
前世在朋友家吃饭的时候,见过饺子的各种包法。
有用手一点一点捏的,还有直接沾水掐的。
为了赶速度,章禹没有赶一个包一个,直接先将饺皮擀了出纳,然后摞在那里。
刚擀了十几张饺皮。
章禹就听到大门开的声音,伸头一看,-就看到一脸笑意的李晓云挎着戚则卿的胳膊走了进来。
至于橘座,此时正在戚则卿怀里躺着。
刚要起身打招呼,就看到两人后面跟着黄老师贺老师还有罗晋。
三人一脸笑意的走了进来。
摄像大哥,则迅速走了进来,站在各个位置上进行拍摄。
章禹见了,一脸无语。
还真的来了!
“呦,已经包了啊!我来帮忙,这个我会包。”黄老师进来看了一眼后说道,然后转身走向厨房,去洗手去了。
贺老师见了,也跟着走了过去。
罗晋进来后找了一个椅子坐下,“我就算了,饺子我还真没包过。”
章禹瞥了他一眼,“你可以帮忙烧水。”
罗晋看着章禹一阵无语,最后只能起身,“行行行,我去烧水行了吧。”
刚到客厅门口,正好碰到黄老师跟贺老师摔着手走了过来,“你干什么去?”黄老师一脸惊讶的看着罗晋。
“烧水去!”
黄老师了然,“行吧,赶紧的吧,我看水烧好了,估计就能开吃了。”黄老师看着桌子,这会章禹已经擀了不下二十张饺皮了。
说完,带着贺老师坐在桌子旁,拿起筷子开始包了起来。
贺老师一看,“我再去拿双筷子吧。”
章禹一边擀饺皮,一边看着黄老师包饺子。
跟章禹一样,也是用大拇指跟食指夹住饺子皮两边,一边捏,一边挤一下。一个饺子就成型了。
等饺子放在簸箕上后,章禹见两人包的没多大区别。
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