工具包丢掉,端着大盆到水槽里清洗,“面片泡得差不多了,咱们准备煮面条吧。”
在煮锅里加上半锅水,大火烧开。起滚后,方晴暖把火调小,撕开大碗上的保鲜膜,拈起一片面片,抓住两边稍微用力扯了一下,面片就被拉长了好几倍,变薄变长了不少,不过宽还是有点宽的。
“这样就可以了,简单的面条就不要太计较外形了,味道好吃就好。”她手中的动作不停,接连把一条条拉扯好的面片丢入锅中,“像我们家煮得比较多,为了避免先下锅的面片煮过头,所以我把火调小了。自己吃的话,就那么几片,可以不用这么细节,直接下就行。”
【IOIO:我自己能吃一大盆!】
【老公我真的没有生气:没关系,一顿吃不完,微波炉打一下就可以,我老公一天的饭都有了!】
【喷火龙dinosaur:我可以连吃两大碗!】
【就爱吃肉肉:扯面有点好玩,泡水里果然没影响到面条的状态!】
【四是四十是十:主播要是开面馆,我一天能去吃五顿(﹃)】
“下完面片之后调回大火,煮到它们几乎全都浮起来之后,就可以捞出来,过一下凉水备用。”方晴暖看有人提到面馆的话题,想到自己卖给管理员的授权,不确定地给观众们画了个小饼,“之前我做的手擀面还有甜豆花,有被商家看中买走了商用权,说不定大家很快就能买到量产的了。”
“炒锅上灶,开大火,然后挖一小勺猪油,油热加入葱姜蒜爆炒,再放入番茄丁和洋葱,拨弄两下。”熟悉的炒菜流程和香味,让正在疯狂抗议的咸党和辣党暂时偃旗息鼓,“等个半分钟,把剩菜倒进来,继续炒啊炒,香味已经越来越重了。”
待剩菜都热透了之后,她倒入辣椒丝,撒入一小勺盐,又把面片丢入锅中。
“重新加工时候最多放点盐和酱油,调味几乎不用咱们操心,为了保留青椒清脆的口感,所以最后下它。”方晴暖手中的锅铲来回翻炒,很快将面片与卤料拌得均匀,白色的面皮上裹上红棕色的酱汁,看起来十分好吃。
“面皮是熟的,所以不用炒太久,一两分钟就能出锅了。最后撒上小葱或香菜,也可以再放上一勺辣椒酱。”她摆好一个大盘子,端回被两小只舔干净的小盘子,盛出他们三个的早饭,“水扯面,制作完成!”
和小一一起把玉米汁还有面条端上桌,方晴暖对两个眼睛直勾勾盯着盘子的小崽说:“久等啦,我们吃饭吧!”
“呜汪~!”又是新的吃的,我好幸福!
“咪~嗷~”用面条骗你吃剩饭呢。
说归说,修斯下嘴的动作也没停下,就算是剩饭,也能吃到满满的治愈能量呢。
“炒面要趁热吃,我就不吊大家胃口,直接开吃了!”方晴暖这一次放过了眼巴巴看着的观众们,挥舞着筷子就夹起一片面片,一口吸入嘴中。
“裹满了汤汁的面皮,口感很顺滑,嚼起来也有韧劲儿,完美!”她咀嚼着口中的面皮,唇舌中都是咸鲜的酱汁味,“我们的剩菜重新炒过之后,甜味剩的不多了,总体是偏咸的,不过这样更下面。”
又分别吃了糖醋里脊和啤酒鸭,她中肯评价道:“糖醋里脊还是更适合吃现做的,啤酒鸭牺牲了一些肉的鲜嫩感,倒是更入味了,大家可以放心冲。”
才刚吃了几口,对面的四只眼睛就发射来了令方晴暖难以忽视的灼热视线,她认命地站起身,给两位大爷续面。
“我在想,要不要直接给招财他们用大盘子得了,每顿饭吃得都比我还多……”
【招财妈妈粉:用大号,超大号!】
【会说你就多说点:哈哈哈外表太有欺诈性了,宠物都这么能吃吗?】
【rua猫小能手:我家的虽然能吃,但是和招财比那还是小巫见大巫了[惭愧]】
【李啸天是条狗:我家成年的大哈士奇倒是和招财差不多……】
【招财爸爸粉:结论:招财是个饭桶(-з)】
【焦糖布丁:哈哈哈哈亲爹发言,好中肯。】
“叮——!”刚把小盘送回两只面前,还没坐下的方晴暖又收到了烤箱的召唤,第一批曲奇饼干,烤好了。
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