甜菜头:X_X】
【summary:这门手艺失传是有原因的ORZ】
【小熊小熊几点了:我是谁?我在哪儿?[晕头转向]】
【冬虫夏草:其实倒没有那么晦涩难懂,主播讲得很详细了】
【青山绿水:举一反三,生动有趣,我觉得按照主播的教程,真的能自己在家做出馒头了】
“哈哈,觉得听不懂的话没关系,说实话,本来面食就有一定的操作门槛,像是馒头、面条这类食物,有些人可能一辈子都学不会。”方晴暖说完,觉得可能讲这种大实话会伤到人,又委婉地安慰道,“我们把思路打开,线下卖面条的店铺都快开业了,线上卖一些机器量产的面条,应该难度也没那么大吧。”
“或者干脆推出面条机、面包机?”她想到前世自己家里添置的不少这类小家电,点了点头肯定这个想法,“如果经常在家里做饭,的确要有一些趁手的设备。”
“啊,扯远了。”发现弹幕也跟着自己发散的思维跑偏,憧憬着主播授权研发[晴天]同款机器人,她赶紧把话头收了回来,“最后一步,也是最简单的一步,有手就会哦。”
“啪,啪,啪。”她用右手轻轻拍打着面团,像是在挑西瓜似的,把耳朵凑近去听传来的声响。
“发酵好的面团,拍打的时候,发出的声音会像这样,比较空。”她又拍了几下,示意大家静心感受,“反之,如果是没有发酵好的面团,拍击的时候,触感会比较紧实,同时,它的声音也会比较低沉。”
【番茄小公主:好有趣哈哈,感觉像在上小学生的科学课】
【小浣熊ai洗手:声音的确和我想的不太一样,看来主播这个面团里面的气孔是不少了】
【舌头不听使唤:躺平看乐子,等着主播的量产馒头上市了!】
【小猫咪能有什么坏心思呢:星网生鲜争点气,这泼天的富贵一定给我接住啊!】
【星网生鲜官方号:感谢大家的关心,小鲜已经派出得力干将蹲守,一定一举拿下!】
【IOIO:卧槽?直接开大号来直播间,你是藏都不藏了啊……】
在案板上撒上两把面粉,用手稍微推匀了,方晴暖让小一帮她把面盆端了过来,把里面的面团倒在了上面。
“面粉打底,面团就不会粘案板了。”她洗了洗手,擦干后却没有上手揉面,而是走到了破壁机旁,把刚才打好的羊腿蘸料倒进了一个小碗中,“在处理这团大家伙之前,我们还是讲究一下先来后到,先把羊腿给送进烤箱吧。”
“首先给烤箱预热,170℃五分钟。”方晴暖抽出烤箱中的烤盘,拿了其中的两个和一卷锡纸走了回来。
“准备好两个烤盘,铺上锡纸。然后再撕出多一些的锡纸,烤的时候要包裹住羊腿。”比划了一下大概要留多少后,方晴暖撕好锡纸,走回水池前开始洗配菜,“两个大洋葱,洗净切丝。”
“把洋葱丝均匀地铺一层在锡纸上,然后放上羊腿。”她把放在一旁腌制的羊腿从袋子中取出,羊腿表面依然裹着满满的调料碎,看着比刚才要软一些了,“放好羊腿后,再把剩下一半的洋葱,撒到羊腿上面,等于是我们用洋葱把它包围了。”
把装着洋葱和羊腿的锡纸紧紧包上,调整好它们在烤盘上的摆放姿势后,方晴暖戴上隔热手套,依次把两个沉甸甸的烤盘放进烤箱里。
“沉甸甸,满当当。”她甩了甩手,调好了时间,“就这个温度,我们先烤一个小时。”
“蘸料是一小时后再用,不过我提前做好了,因为下一场直播会做一些其他用到香料的东西,怕两边串味儿了。”和大家小小剧透完下一轮直播的内容,方晴暖双手交叉,活动了一下手指,“接下来,就让我们继续处理面团吧。”
影响主播晚间发文的LOL世界赛终于告一段落,四个中国俱乐部没有防住韩国的独苗苗,让T1取得了最终的胜利。
当然,这都是我今天只发了一章的借口。
滑跪请罪!家人们,这羊腿,真的要从这周吃到下周了……
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