当穿着白色厨师服的大卫出现在三人面前时,即使挑剔的细节控卡斯帕也不得不承认,这个洋溢着热情微笑的年轻人言谈得体,举止大方,对菜品的介绍也颇为详细,让人无可指摘。
再看他胸口挂着的厨师协会认证胸章,如此年轻就通过中级厨师的身份考核,料理功力不容小觑。
相比之下,小主播更偏日常口语风格的菜品简述,虽然更为详细和有趣,看着却业余很多了。
“这道葱烧大排,主要原材料猪肉来自于遥远的牧塔星,由当地最大的白云农场现宰现杀后,加急运送而来。这几块大排精选了散养小黑猪里脊肉最昂贵的部分,每个都带了一层油边和一小块骨头,无论从口感还是味道上来评价,都是肉排中万里挑一的存在。”大卫调出牧场的视频加以佐证,说出的话极有说服力。
如果不是知道这肉实际的味道,连小主播随便在星网生鲜上买的里脊肉都不如,林茂山也不得不承认,他非常有可能被对方哄骗,反而觉得他们这钱花得超值。
打断了大卫的菜品介绍,卡斯帕直切正题:“我想问一下,猪排之中,猪肉的臭味是怎么除的?”
“这个涉及到我们厨师协会即将发售的新调味品配方,请恕我不便多言。”大卫从容应对,说出的话志得意满,让三人更加无语,“被处理过的猪肉紧实Q弹,美味多汁,保证您根本尝不出以往猪肉中的肉腥味。”
要不是为了录音存证,林院长早就一跃而起,暴打这个舌头不灵光的小厨师了。他轻咳两声压抑怒火,装作好奇地问道:“听说这几道菜都是你原创的?”
“其实是我们几个学生,在导师的带领下共同研发的新菜。”这几天大卫被问的最多的就是这个问题,他不假思索地背出公式化答案,“我的导师霍夫曼先生,是帝星厨师协会的总负责人之一,想必您也听说过他的大名吧?”
“哦~原来是霍夫曼的弟子,难怪了。”木林峰在这方面比另外两人了解得更多,接话尬夸道,“有幸吃过他亲手做的面包,黑麦味的确格外香浓。”
“所以我们试吃的这些菜,以后会通过厨师协会的渠道公开食谱吗?”卡斯帕的问题依旧尖锐,他有些傲慢的态度让大卫感到莫名的敌意,他不由心生警觉:
这位食客,难道是来试探的同行?
…………
“我们把熟糯米粉均匀地撒一层在案板上,然后把糯米粉牛奶团倒在上面,稍微搓揉一下。”方晴暖觉得有些烫手,打算静置一会儿再做,“稍微晾一下,等它没那么烫了我再揉吧。”
说罢,她从从小一手里接过已经按压好的芋泥,取出裱花袋工具,慢慢把它往袋里塞。
“不在乎美观的话,这一步也能简化,一会儿直接用勺子码上去就行。”她挑选
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