第274章大饭包
“今天中午咱们吃之前跟你们提过的饭包,我准备了紫苏叶和生菜叶两种卷饭的叶子,一会儿咱们可以对比着吃,看你们更喜欢哪种。”方晴暖把米饭蒸上,蒸锅里添上水加热后,开始清洗土豆和紫色的长条小茄子。
“这次用这种细一点的茄子,比较好蒸,咱们给它掐头去尾备用。”茄子的处理相对简单,土豆就要削皮了,她拿出削皮刀,递给一旁的小一,让小机器人表演了个飞速削土豆,“如果你们家里的小机器人学不会也没关系,削皮刀很方便,人工慢慢来也可以。”
她接过小一削好的三个大土豆,切成块后又用清水冲洗了两遍,过滤掉土豆块表层的淀粉。
把两样东西放到蒸锅的笼屉上,盖盖大火开蒸,她记了下时间说:“土豆和茄子上锅蒸,大概15分钟就可以熟了。”
【你是我的小脆梨:说个笑话,削皮刀很方便=、=】
【碎碎、念:只要我们的手指够多,就不怕每次都削到手了[doge]】
蛋液在高温的作用下成型很快,于是她在下锅后就一直用铲子干涉它们的流动,拨弄着把试图汇聚成鸡蛋饼的蛋液们分成一块块的鸡蛋碎。
由俭入奢易,由奢入俭难。
【一根藤上七朵花:生大葱味道那么呛,炒熟以后还挺香的啊】
小主播开始蒸土豆、茄子时,他舀了一大勺肉末茄子到碗里,摇着头说:“茄子要和肉沫在一起,这么蒸一蒸有点寡淡无味了。”
“炒肉要炝锅,姜蒜兄弟也不能少,再来备上一些蒜片、姜片和小米辣。”切完备菜,她便起锅烧油,开始煸炒五花肉,“稍微放一点点油就可以,因为五花肉本身就有大量的油脂,煸得焦脆一点会更香。”
“接下来我们来制作饭包的灵魂拌酱——鸡蛋酱。”她从冰箱里拿出5颗鸡蛋,一一打碎后置入碗中,用筷子搅拌均匀,“炒锅中小火加热,倒入一些橄榄油,等到油温稍稍起来的时候,倒入鸡蛋液。”
见小主播在洗菜叶时,他轻笑一声,向妻子炫耀:“就算我都清淡饮食了,人家晴天也没喂过我菜叶子,你儿子啊,一定又给人家看臭脸了。”
“晴天就是太善良了,才会被臭小子给拿捏住。”詹姆斯一副痛心疾首的老父亲模样,只不过怎么看怎么觉得他是站在晴天亲爹的立场上来想的,“我觉得有机会还是得把她邀请到王宫,这样修斯也可以名正言顺地多陪陪你了。”
“调小火,来调个味儿。”她取来装黄豆酱的盒子,往锅里挖了三勺咸鲜的豆酱,接着又加了一勺老抽上色、一勺白糖提鲜,“毕竟是做酱,所以咱们可以做得稍微咸一些。”
“花生米稍微有些变色,发出到噼里啪啦的声音的时候,基本上就炒好了。”方晴暖撒
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