第288章牛油底料
看起来白白的油脂块状物体,被她挨个拆开包裹着的保鲜膜,光是这一步就让主播的手指沾到了不少油,让开了共享触觉的观众们纷纷投降。
“见过我炼猪油的粉丝们应该对这类东西不陌生的。”方晴暖拿起菜刀,动手把脂肪块切成碎块,“介绍一下,这是让我们的底料香而不腻的重要角色——牛板油。”
同为动物身上的油脂,制作的方式自然也有相似之处。她把炒锅烧热,倒入1/2的牛油碎,又补充了点清水打底,防止糊锅。
“牛油和猪油的脂肪含量差不多,不过相比之下更难做熟,我们慢慢来。”用铲子铲动着牛油块,帮助它们全方位受热,主播在淡淡的香味中科普道,“牛油中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等成分,能有效保护视力、延缓衰老,以及增加饱腹感。”
把锅铲递给小一,让它匀速搅拌,方晴暖取来厨房专用剪刀,用筷子挑起稍微大些以及有粘连的油脂块,把它们一一剪碎。
“等待的过程中最好多搅拌一下,防止底下的大牛油块沾锅。”晃了晃手中的剪刀,她“咔嚓”一声又剪开一块肉,“不要偷懒切大块,不然外面的熟了里面还是生的,那就麻烦了。”
为了节省时间,做完这一步筛查后,她干脆又架起了一口小一些的锅,用相同的办法把剩下的那份牛油也炼了起来。
【三百亿分之一:还好今天只有招财一个,要是进宝和狗蛋也在的话,咱们可有的等了ヽ(;▽;)ノ】
“在对牛油进行二次加工之前,一定要再次过筛,确保里面不再掺有小块的油渣颗粒,不然一会儿它再被加热出现的糊味儿,会影响咱们炼的底料的味道。”
油尚且热着,在大火的催动下,很快就将这些辅料炸得金黄发干,牛油的味道也因它们的加入而更加绵密,比刚才多了几分诱人之香。
“嗷~”扭动着脖子伸了个懒腰,小王子决定还是先填满自己的五脏庙。刚才忽然emo的情绪想必是太饿了造成的,一定是的。
【RingRing:第一口不是应该先给观众吃吗QAQ】
【吧唧吧唧:可能之后会变香?又到了相信主播的环节√√】
思绪又飘到那只不省心的“私生子”鸟人身上,自打那天他化身之后,就被卢克带走,送到卡斯帕院长那儿也有几天了。不过,除了在第一天告诉他们基因吻合度符合那个家族的特征外,这几天又没了音讯,似乎和他一样卡了进度。
【青椒毁灭世界:别狗蛋了,康康饥饿的观众们吧!!】
说话间,第二锅牛油也炼好,她又和小机器人一起忙碌了起来,在它们的帮助下得到了大半锅澄澈透亮的牛油液体。
用与小猫躯体完全不搭的方式老气横秋地叹了口气,
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