第35章感官共享
锅内的猪油已经达到了合适的温度,方晴暖一个抬手,碗中打好的鸡蛋液被倾倒而出,和猪油接触的瞬间,劈啪作响,快速融为一体。她努力用右手抬着锅把晃了几下锅,锅铲轻轻拨弄着逐渐成型的蛋饼边缘。
翻面,滑锅,出锅,一气呵成。
“新手注意了,倒蛋液时候一定不要离得太远,不然你越是害怕越是容易把油溅出来。”她把切碎的两颗番茄倒入锅中,借着残留的油翻炒了起来,碎块很快变得软烂,汁水也逐渐粘稠,“看,开始挂汁的时候,我们再放入切块的四颗番茄,继续翻炒。”
生吃都酸甜可口的番茄,十分容易炒熟,所以不到半分钟方晴暖就说:“差不多了哦,不用炒太久,这时候放一勺盐和半勺糖调味,我放的量是参考值,你们可以根据自己的口味再调整。”
把刚才浅煎成金黄色的嫩蛋饼再次放入锅中,用铲子把它扯碎,帮助它更快地和番茄汁与番茄块交换味道。
“鸡蛋口感嫩一点比较好吃,我准备出锅了哦。”
小一已经摆好了两个盘子在她面前,手里还捧着一小盘切好的小葱。她关火后,均匀地盛出两份汤汁浓郁的番茄炒蛋,又分别撒上了一小撮小葱碎点缀。
“完成!”一边洗锅,她方晴暖一边介绍道,“番茄炒蛋的精髓就是要炒出番茄汁水的香浓,通过我们的翻炒,让鲜亮的半透明酱汁完全包裹住金黄的炒鸡蛋,再点缀上解腻提香的小葱碎,这样吃的时候,入口就是酸甜可口又鲜嫩的口感,开胃又下饭。”
【老公我真的没有生气:今天不吃到它我睡不着觉!!!】
【氢氦锂铍硼:手里的番茄味营养液,瞬间它就不香了QAQ】
【吃嘛嘛香:哧溜(﹃)】
【三只小蜜蜂:哧溜(﹃)】
【路人甲二号机:哧溜(﹃)】
【爱哭的小毛球:嗷嗷嗷日常被主播馋哭系列[抓狂][捶地]】
【系统:[管理员]喷子111送给主播[晴天]10艘[星际巨轮],附言:一定很好吃】
【系统:[来来往往9090]送给主播[晴天]5艘[急速快艇],附言:主播YYDS!!】
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【系统:[李啸天是条狗]送给主播[晴天]10辆[动感超跑],附言:我家狗子的口水滴湿了半块地毯……】
“谢谢大家的支持,话不多说,我们赶紧把辣炒鸡腿也做完了,我和招财都饥肠辘辘了哈哈。”方晴暖放了一点猪油下锅,“鸡腿肉煎的时候会自己出一些油脂,所以我们不用放太多油。”
油热倒入鸡腿肉,又是一阵迷人的肉香飘出,方晴暖闻了一口,忍不住眯起了眼睛,久违的
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