会怀疑渝汐精湛的厨艺了,但是他们都对这次的食材选用感到奇怪。
小小蘑菇:汐汐,你为什么要用鸭脖子啊……】
先不说鸭子臊味重,帝国的人对于脖子、脚掌、舌头和肾脏之类的东西是一概不吃的,因为在他们眼里,这些东西都是边角料,不会作为食材去食用。肉的种类明明有那么多,干嘛非要去啃那些干巴巴的地方呢?
渝汐但笑不语,为了让鸭脖的表皮吃起来更有韧性不软烂,他把鸭脖切段下锅加了点香油煸香,捞出放置。
油烧热,下入葱段、姜片、桂皮、草果、香叶和小茴香,还有点睛之笔的一大把花椒和干辣椒,大火爆香。满满的一盆清水倒下去,煮热倒进汤锅里。接着是调味的生抽、盐和上色的老抽,最后是提鲜锁味的两勺白糖,搅匀后就把鸭脖倒下去焖煮。
整个过程中一种奇特的卤料香味不断萦绕在工作室里,辣味呛得几乎熏人眼睛,可又叫人忍不住去嗅那辛辣的香气。一开始说不想吃脖子的观众又开启了真香模式,不停地问可以了么可以了么。
渝汐摆摆手,打破他们的念头,“早着呢,这个要煮久一点,接下来我们做别的。”
看见弹幕一大堆失望的叹气,他笑着说道:“干什么垂头丧气的,下午茶,当然要给你们先来点饮品。”
渝汐一早就发现了星际居然没什么好喝的饮品这件怪事,要知道在现代社会,便捷好喝又美观的饮品店简直是街边必不可少的风景线。上至奶茶果茶店,下至糖水清补凉,特别是在夏天,生意好到家家爆满。
反观未来,居然只有难喝到差点下线的鲜榨果汁,不然就是星级餐厅里的营养补汤,而且后者的价格一般都不便宜。这怎么可以,渝汐下定决心要把肥宅续命水——奶茶带到这里来!
配比已经计算好了,渝汐下入红茶茶叶和清水在小奶锅里煮着,茶叶吸饱了水,渐渐开始释放出浓郁的茶香。适时下入满满一壶牛奶,再加入适量的糖,小火煮沸。
奶茶很容易就做好了,过筛倒进冰镇机里速冻。奶茶配料做法都很容易,就是操作过程有点繁琐,渝汐
本章未完,请点击继续阅读!第3页/共5页已经提前把配方都发给了秋舒雅,现在都已经做好备用了。
渝汐拿来几个干净的长玻璃杯,用勺子在底下依次铺上珍珠、仙草和红豆芋圆这样的底料,然后把奶茶倒得八分满,其中一杯还淋满香甜的奶盖,展示在众人面前。
“这次都做得是比较基础的款式,大家可以尝尝喜不喜欢,如果反响好的话,我之后就再做多几种在星网商城上线。”
观众疑惑地凑上去,暗道这次的东西似乎没有以往那么浓郁诱人的香气,狐疑地凑上去对着吸管喝了一口。
冰冰凉凉的液体流入口中
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