“年糕的烹饪都比较简单,特别是甜味儿的,因为它本身就算个半成品,所以只要再稍作加工,就能得到很好吃的甜味成品了。”
直播在即,方晴暖没有在“招财”身上浪费太多时间,打算等餐后再叨扰一下福克斯医生,看能不能再约个时间,给它诊断一下病状。
而似是察觉到她想法的“招财”,也十分鬼祟地踱步回了盛好年糕的小盘子前,大快朵颐起来,渴求美食的本能还是十分强烈的。
“刚才折腾了半天的红糖和黄豆粉先用上,给大家做个红糖烤年糕。”她又取出一部分片状年糕,拿出平底锅抹油,加热开煎,“年糕平铺在平底锅内,小火慢煎。”
等到底面煎出金黄色后,她用筷子一个个给年糕翻了个面,不大一会儿就关火,把年糕倒进盘子里了。
“这是我们自家吃的份,等我再煎一锅给朋友的再一起调味。”说着,她又迅速地往平底锅底刷上油,开始继续往里码年糕。
依旧是两大一小的三盘,方晴暖用平底锅接了点水,又挖了几勺红糖沙,中火开熬,把红糖再次还原成刚才的红糖浆的状态。
【馋嘴小西:怎么就选A的多了,主播直播间居然有这么多咸党?!】
【叫我公主陛下:甜党表示,这道有咸味的菜不能作为一道合格的甜品存在!】
“怎么样?好吃的吧!”方晴暖吃得喜笑颜开,又咬下一口延续着味蕾的享受,“我感觉就算不爱甜食的人,也不会排斥这一道‘红糖烤年糕’的。”
“嗷~”给你打九分,扣下一分怕你骄傲!
系统的公布结果一弹出,还在好奇热水煮年糕到底要怎么吃的粉丝们一下炸了锅。
“红糖浆很容易就凝固了,所以我们得趁热用。”她在三个盘中的煎年糕上,转着圈淋上了红糖浆,“再撒上一层黄豆粉,就可以吃了。”
甜党认为,这菜里面已经有了生抽,所以不再是纯粹的甜品,应该算咸口年糕;咸党则不满,表示这菜从颜色到味道,都过于花哨了,不符合他们低调的风格,所以应该算甜口年糕。
没想到,弹幕上虽然的确在疯狂battle,可并非是在抢这道菜,而是在比着推拒。
【太阳不醒我不睡:这一道的颜色很漂亮诶,看着就让人有食欲(﹃)】
【OB狂魔:做法真不难,感觉我也可以复刻出来了】
“刚煎好的年糕特别好吃,我们来浅尝一口吧。”主播用叉子叉起一块年糕,稍一晃动,上面的黄豆粉就簌簌落下,她忙用另一只手去接,“友情提示,黄豆粉有点噎人,所以不要一口吃太多。”
“口感依然是外酥脆里软糯,我们主要来说一下它的酸甜口味。”方晴暖品味着口中的年糕,中肯评价道,“这个有点开胃,感觉能全面打开我的食欲。”
“不过
请收藏:https://m.shangjunshu.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)